| 编号: | MM306 |
|---|---|
| 语种: | 英文 |
| 页数: | 947页 |
| 格式: | PDF dobe Reade |
| 简介: | 美国烹饪学院的使命是为学生、专业人士和爱好者提供烘焙和糕点行业所需的一切知识。这个更新版是一个不可或缺的指南。从完美的牛角面包到优雅的婚礼蛋糕，这本书将成为学徒和厨师必不可少的工具。美国烹饪学院的工作人员的才华通过这部杰作闪耀。他们汇集了各种参考技术、食谱和资料来源，帮助糕点厨师每天追求完美。 |
| 作者: | UNKNOWN |
| 解压码: | 无 |
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未经允许不得转载：Bull Man斗牛士 » 烘焙及糕点：掌握技巧与工艺 [精装] Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft
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